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CUISINIER (H/F)

A propos de l'entreprise

DUSSMANN CATERING SARL
Dussmann Catering est une filiale du groupe Dussmann et vous propose les services suivants :

- restauration scolaire
- restauration pour les maisons de retraite
- restauration pour les maisons de soins
- restaurantion pour le secteur hospitalier
- restauration collective

Missions & Responsabilités

Dussmann Catering recherche des cuisiniers (H/F) souhaitant travailler dans la restauration en entreprises et de collectivités. Plusieurs postes sont disponibles, plus particulièrement sur les cantons de Clervaux, Wiltz, Diekirch, Rédange ou Mersch.
Vos tâches principales sont les suivantes :
Préparer et cuisiner les denrées Mettre en oeuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire
Intervenir, sur demande, lors de la définition des plats et contrôler leur qualité
Participer, sur demande, à la formation du personnel de cuisine
Réapprovisionner pendant le service, débarrasser, nettoyer, ranger le matériel, les ustensiles et les postes de préparation et de distribution en fin de service
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du travail


De plus, vous serez garant du respect du référentiel qualité, soit :
Le passeport pour la sécurité alimentaire
Les engagements dans le matériel de qualité
Le manuel et la politique de qualité de l'entreprise.

Profil et compétences

Votre profil
Expérience(s) professionnelle(s) :
Métier :
Durée :
Secteur :
Description :

Cuisinier
60 mois
Une expérience de minimum 5 ans en tant que cuisinier est exigée.


Connaissances spécifiques :
Vous êtes détenteur au minimum du DAP/CAP/CATP
Vous avez des acquis en HACCP
Vous entretenez une excellente connaissance des matières premières
Vous respectez les matières premières

Description libre :
Votre profil :
Vous faites preuve de politesse et de respect en toute occasion
Vous aimez travailler en équipe
Vous êtes rigoureux
Vous êtes ponctuel.

DUSSMANN CATERING SARL - Contern (L-5324)
Type de contrat
Type d'emploi
Lieu du poste
  • 1, Square Peter Dussmann

    L-5324 Contern

    LUXEMBOURG

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